01. März 2015

Der Kanton Freiburg geriet diese Woche dank einem geplanten Asylzentrum im Sensebezirk in nationale Schlagzeilen. So gehen ich mal der Euschelsbise entgegen um zu sehen wo sie genau herweht. Der Sensebezirk beginnt für uns inoffiziell "enet" dem Euschelspass, die ungehobelte Bergstrasse ist jedoch nicht öffentlich. Auf dem offiziellen Weg ist Santifaschtus (St.Silvester) das meist nur auf der Strasse umkurvt wird, die erste Senslergemeinde. Spätestens in Giffers ist man ganz im Sensebezirk.

15. Januar 2015

Eine steife Bise weht momentan unsern Bauern um die Ohren. Das Vertrauen zwischen Milchlieferanten und Milchkäufer hat in den letzten Jahren zu sehr gelitten, und das Vertragsverhältnis wurde logischerweise aufgelöst. In Jaun steht nun ein rund 10 jähriger, schöner Verkaufsladen und ein ebenso neuer Käsekeller im Besitz von Familie Küttel. Die Jauner Bauern fahren mit ihrer Milch aber für die nächsten zwei Jahre nach Gaumes (Charmey). Der geplante Neubau einer Käserei auf dem Areal...

11. Januar 2015

Die Idee der Euschelsbise weht schon lange durch meinen Kopf. Damals habe ich vorgeschlagen, im ECHO vom Jauntal eine entsprechende Satire-Rubrik zu veröffentlichen, aber der Besitzer wollte keine kritische Stimmen in seinem Blatt. Dummerweise besteht die Satire gerade darin, kein Blatt vor den Mund zu nehmen. #ChalieHebdo hat gerade stattgefunden und Grenzen der Satire, Cartoons und Religionen aufgezeigt. Eine traurige Grenzerfahrung. "Geh einmal zu weit und du weisst wie's weitergeht" war,...