Medienspiegel · 28. Oktober 2022

Aus der Leserschaft kam ein Hinweis auf einen Artikel von Monika Neidhart, der im "Schweizer Bauer" erschienen ist. Sie beschreibt gekonnt ihren Eindruck auf der Gastlosentour sowie ihrem Besuch auf dem Schafberg und bei der Bäckerei Buchs. Gerne mache ich auf Artikel von anderen Schreibenden, die wie ich von Jaun erzählen, aufmerksam. Diesmal sogar Rätsel inklusive;-)

Gewerbe  · 30. Oktober 2019

Unsere Mittelschülerin soll im Rahmen von Zeitung im Gymnasium (ZiG) mit Klassenkameradinnen einen Artikel für die Freiburger Nachrichten schreiben. Da sie an Wochenenden in der Käserei Jaun arbeitet, war schnell klar, wo recherchiert wird. Heute morgen habe ich mich Florence angeschlossen, da ich dem Käser schon vor mehr als einem Jahr ein Blogartikel versprochen habe. Direkte Konkurrenz ist unterdessen der eigene Schreiberling-Nachwuchs.

Medienspiegel · 08. Juni 2016

Kommentar der Bloggerin Mir sind verschiedene Meinungen der zerstrittenen Bauern bekannt und selbstverständlich hat jeder Recht. Dass die Köpfe hier so hart sind wie Fels, ist ebenso natürlich wie ein Donner-wetter von oben. Dass der Sensler Oberamtmann sich dieser Sache annimmt, ist ein weiser Entscheid. Er wird nicht der einzige sein, der seinen Kopf schüttelt über den Jauner Bauernkrieg. So hoffen wir nun auf einen Regenbogen über dem Projekt Neubau Käserei.

27. August 2015

Gestern war die Titelseite der Freiburger Nachrichten den Jaunern gewidmet, genauer den Bauern, dem Gemeinderat und dem Projekt 'Neubau Käserei Jaun'. Im Blog habe ich anfangs Jahr darüber berichtet, der Blätterwald der Medien war fleissiger. In meinen Augen wird der Sortenorganisation zu wenig Beachtung geschenkt. Um den schwarzen Peter nicht ständig weiterschieben zu schieben, wäre ein Mediator zwischen den Parteien wohl angebracht.

19. Juni 2015

Anfangs Woche durfte ich im Oberberg ein Stück Käse versuchen, der letztes Jahr in der Berghütte hergestellt wurde. Bei der Herstellung war ich dabei um Fotos zu machen und einen Bericht für's Echo zu schreiben. Da dieser Blog da noch nicht existierte, hole ich hier meine Aufzeichnungen vom Letzten Jahr gerne wieder hervor. In Jaun wird momentan gar kein Käse mehr in Berghütten hergestellt. Die Berghütte Oberberg oberhalb 'vam Fong' von Dominik Schuwey ist die einzige, in der noch ab und...

15. Januar 2015

Eine steife Bise weht momentan unsern Bauern um die Ohren. Das Vertrauen zwischen Milchlieferanten und Milchkäufer hat in den letzten Jahren zu sehr gelitten, und das Vertragsverhältnis wurde logischerweise aufgelöst. In Jaun steht nun ein rund 10 jähriger, schöner Verkaufsladen und ein ebenso neuer Käsekeller im Besitz von Familie Küttel. Die Jauner Bauern fahren mit ihrer Milch aber für die nächsten zwei Jahre nach Gaumes (Charmey). Der geplante Neubau einer Käserei auf dem Areal...